Startkapitel: BALANS
Här följer lite extra matnyttiga fakta som du kan dela med eleverna gällande några av ingredienserna i detta kapitel:
CHIAFRÖN
Chia betyder styrka och det är precis vad detta pyttelilla frö innehåller. Genom att tillsätta chiafrön i maten håller man sig mätt längre. Kika gärna på filmklippet med Tina där hon ger tips kring just chiafrön. Du hittar filmklippet längre ner.
MINERALSALT
Mineralsaltet är också viktigt och ett salt man bör välja. Det kostar inte mer än vanligt salt. Mineralsaltet innehåller magnesium som är bra för att få musklerna att slappna av efter t.ex. träning.
KOKOSMJÖLK
Kokosmjölken gör så att du enkelt får en annan karaktär på ”shaken” på sidan 15. Nästan alla älskar kokos och det finns ofta i de flesta skafferier.
Har du inte boken?
Har du inte boken så har du inte heller tillgång till de över 80 QR-koder fyllda med filmklipp, nedladdningsbara dokument, övningar att skriva ut och annat matnyttigt. Beställ ditt eget mumsiga exemplar nu.
(Från startkapitlet “Balans” bjuder vi dock på några smakprov nedan av vad som kan dölja sig bakom QR-koderna.)
Tina tipsar om chiafrön
Tina tipsar om det starka lilla chiafröet!
Finns bland annat i receptet på sidan 18 (varm vaniljmjölk med chiafrön).
Tina & Josse pratar om sömn
I en paus vid inspelningen av Sveriges yngsta mästerkock passade Tina & Josse på att prata om sömn.
Tid: 02:42
Mer om sömn
QR-kod sid. 19
Ett kort filmklipp med några smarta sömntips!
Fler tips kring pizzarecept
QR-kod sid. 25
Ricotta är jättegott. Prova gärna denna Italienska färskost. Smaken är krämig och lite söt och går ofta att få till ett bra pris. Köp den gärna till halva priset då den är god även efter ”Bäst före datumet”. Och såklart, har ni ingen Ricotta så ta en annan naturell färskost
Olivoljan används här som en krydda för smakens skull.
Tips om ugnsvärmen när du gör pizzan : Sätt ugnen på högsta värme först och sänk sedan till 225 grader. Anledningen är att så fort du öppnar ugnen och innan du hunnit placera calzonen i ugnen, så har jättemycket av värmen försvunnit.
Balansdiagram
QR-kod sid. 27
Här kan du ladda ner en egen mall för att skapa ditt balansdiagram. Klicka HÄR och skriv ut en tom mall som du kan fylla i.