Välkomna till ett modernt läromedel för hem- och konsumentkunskap
Ett läromedel anpassat för den nya kursplanen i LGR22.
Här kan du se filmen där Josse går igenom den nya kursplanen i en jämförelse med den gamla.
Nominerad till Svenska Publishingpriset och till Gourmand Awards (Kokboks-VM)
Kocken, kokboksförfattaren och matinspiratören Tina Nordström har tillsammans med tevekollegan och hem- och konsumentkunskapsläraren Josse Haamer von Hofsten komponerat en modern lärobok i ämnet hem- och konsumentkunskap . De vill lära unga att laga enkel och bra mat, och samtidigt lära dem sina bästa knep i köket. Boken “Hem- och konsumentkunskap med Tina & Josse” är ett läromedel för åk 7-9 som även kan beställas av allmänheten.
Boken “Hem- och konsumentkunskap med Tina & Josse” är ett nytänkande och levande läromedel och det enda i sitt slag som även innehåller filmklipp som eleverna enkelt når direkt i boken via QR-koder. Dessutom har boken ett digitalt lärarstöd som utvecklas under läsåret 20/21 (och kommer att vara tillgängligt kostnadsfritt hela det första läsåret).
“Jag brinner för att stötta både lärare och elever i detta viktiga ämne. Här delar jag med mig av mina bästa och enklaste köksknep och visar hur du lagar enkel men bra och variationsrik mat som också är både hållbar och miljösmart”, säger Tina Nordström.
I projektet har Tina Nordström bjudit in Josse Haamer von Hofsten som är Tinas arbetskollega i Sveriges yngsta mästerkock. Tina framför kameran och Josse bakom.
“Josse är världens bästa hem- och konsumentkunskapslärare, hon är rock ´n´roll och vad både lärare och elever behöver”, fortsätter Tina. Josses roll är att förmedla lejonparten av innehållet i boken. Den del som fokuserar på hemmet, hälsan, ekonomin, miljöaspekten och hållbarheten.
“Hur, vad och när man äter påverkar inte bara hälsan. Jag vill lyfta vikten av att allt man gör och de val man tar som konsument och människa påverkar vår miljö”, säger Josse Haamer von Hofsten. Josse är utbildad miljörättsjurist men eftersom hon brinner för barn, mat och hälsa har hon vidareutbildat sig till hem- och konsumentkunskapslärare. Detta är Josse Haamer von Hofstens sjätte bok. Hon har medverkat i sex säsonger av Sveriges Yngsta Mästerkock där hon har haft rollen som matcoach till barnen som deltar.
Utgivningsdag: 2020-08-12
